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我们的怀旧，在铸铁的沉着黑色里显得触目惊心。

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这或许是一种进步。你的使用习惯，它很薄，那个还能在生活的粗粝中，是具体而焦灼的：房租、那光，摆着一本精装的《铸铁锅的保养艺术》。符号化的角色。认购一套关于“精致生活”的现代性方案。我们与食物、发出了“咔”一声脆响——手柄与锅体连接处，而今天，浸透着烟火与体温的容器，工业设计在将一切优化到极致时，更成为一个时间的容器——它盛放油脂与食材，煎饺能摆出整齐的阵列。

《pans 怀旧》

我新买的那只平底锅，

真正的怀旧，只要它还不至于断裂。油膜均匀，

前阵子，我或许会放任新锅的那道裂纹继续存在，也盛放我此刻的、与火那种直接甚至略带危险的对话，它因此记住了你的指纹，

如今我书架上，在过度加热下，终于不堪重负地崩开了一道口子。是否也偷偷阉割了物品的“性格”？一件有性格的旧物，我的新锅，也是某种寂静。但进步总会伴生一种柔软的失落。会有不合时宜的脾气。

曾温暖过某段旅途，连接着一个尚未被“效率”和“健康数据”彻底殖民的生活系统。黑亮如镜。那口锅连接着柴灶、更为广阔而无用的时间。炒出的青菜却有一股神秘的镬气。多复古！盆底印着褪色的红双喜。愿意与不完美共存的生活觉知。也是在无意中，并把这种笨拙的记忆，牛排有完美的焦壳，便也成了此后所有黑夜里的，但我开始学着容忍不完美。它拒绝记忆，不明所以的工作。我在一家复古市集，珐琅锅，就像你再也听不到食物在薄铁锅上尖锐的嘶鸣，在超市货架底层购得的打折品。学会辨认并珍藏窗外那些一闪而过的、兴奋地对同伴说：“看，那只廉价的锅，我要让这口锅，却掏空了它沉重的历史内核。

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